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A ACISO, em parceria com a Vitiourém e com a Escola de Hotelaria de Fátima, realizam hoje, pelas 16 horas, uma ação de capacitação sobre o Vinho Medieval de Ourém, dirigida aos empresários do setor da restauração e hotelaria.
Segundo a ACISO, esta sessão tem com objetivo dar a conhecer as razões de ser deste produto autêntico, produzido neste território, que obedece a um método certificado com a denominação de Medieval. Só através da partilha do conhecimento e com o envolvimento generalizado dos agentes do setor conseguiremos que este produto possa vir a ser assumido, coletivamente, como um produto único e diferenciado deste território.
“Temos um património histórico e único que importa preservar e promover”, conclui a ACISO.