“Propriedade da mesma família, desde 1882, esta quinta enquadra-se entre vinhas, olivais, campos de trigo e milho, floresta e montado de sobro, o que lhe confere uma singular e diversificada paisagem agrícola.
A Quinta do Casal das Freiras situa-se a 7 km a sudoeste de Tomar, em terras que outrora pertenceram aos Templários, e mais tarde à Ordem de Cristo.
As vinhas ocupam uma área de 12 hectares repartidas por quatro parcelas distintas e com diferentes idades: 60, 25, 15 e 4 anos.
Protegidas ao longe pela Serra d’Aire, estão instaladas em solos argilo-calcários de declive suave e ondulado onde predominam as castas Aragonez, Castelão, Cabernet-Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trinacadeira e Fernão Pires.
Na adega misturam-se tecnologias tradicionais — como as ânforas argelinas e os lagares de pisa em pedra — com tecnologias modernas.
Quem visita a Quinta poderá contemplar a paisagem envolvente, visualizar alguns dos trabalhos agrícolas em curso, conhecer a Adega e sala de prova (Antigo Lagar de Azeite) e degustar os seus vinhos acompanhados por queijos, compotas e fumeiro tradicional.
É uma empresa agrícola familiar constituída por José Vidal (vitivinicultor), Rita Vidal e Ricardo Maia Gonçalves”.
Saiba mais sobre esta quinta aqui:
https://vivaovinho.shop/loja/casal-das-freiras
