No dia 21 de outubro 2023 vai ter lugar às 10h00m, a cerimónia do II Capítulo da Confraria com a entronização de novos Confrades e Confreiras na sala do Paço do Conde de Ourém, Castelo de Ourém.
A confraria está empenhada em manter a tradição do Vinho Medieval de Ourém, preservando e valorizando este património.
Trata-se de um vinho (DOP) cujo método de produção remonta à fundação da nacionalidade, aquando da instituição em Portugal da ordem de Cister, cujos monges nos trouxeram novos métodos de fazer agricultura, onde se incluiu a produção deste vinho.
O vinho “Medieval de Ourém” manteve até hoje e de forma ininterrupta, este mesmo método utilizado há mais de 800 anos. Atualmente é considerado um vinho único no País, produzido apenas no concelho de Ourém, a única região em Portugal que soube manter inalterado o método de produção original.
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