No seu percurso formativo, passou por 11 cozinhas com “Estrelas Michelin”, com destaque para os restaurantes “El Celler de Can Roca”, “The Fat Duck”, “ABaC”, “Heston Blumenthal” ou “L’Air du Temps”.
Esta obra, cujo valor da adjudicação ultrapassa os 600 mil euros (valor cofinanciado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) e pela União Europeia).