Barquinha está com os azeites até 06 de dezembro. Vila Nova da Barquinha acolhe até 6 de dezembro de 2026, mais uma edição do evento gastronómico «À Mesa com Azeite», promovido pelo Município em parceria com os restaurantes do concelho.
Realizada pelo 26.º ano consecutivo, esta iniciativa homenageia o azeite, produto emblemático da história e identidade local, evocando a época em que o concelho era marcado por extensos olivais.
O evento pretende valorizar este ingrediente fundamental da gastronomia mediterrânica, convidando residentes e visitantes a descobrir diferentes formas de o saborear.
Ao longo de um mês, nove restaurantes aderentes apresentam propostas gastronómicas em que o azeite assume um papel de destaque, conjugando receitas tradicionais com abordagens contemporâneas.
Restaurantes e pratos disponíveis:
- Almourol – Torre azeitada (entrada de broa torrada e azeite); Peixinhos da Horta; Sopa de feijão com couve; Lapardana de bacalhau; Enguias à lagareiro; Couvada de bacalhau à Ribatejana; Cachafrito de coelho; Naco à lagareiro com migas
- Fragata – Bacalhau à lagareiro; Bacalhau com couves e feijão
- Loreto – Bacalhau gratinado com grelos e puré de batata-doce; Polvo a baixa temperatura com risoto de tomate e espargos
- Recanto da Barquinha – Polvo à lagareiro; Bacalhau à Recanto
- O Remo – Sopa de couve com feijão; Bacalhau cozido com grão e batata
- Ribeirinho – Siluro ao alhinho com migas de espargos; Lúcio de coentrada com açorda; Lombinho do rio com batatinhas de rebolão; Cabrito frito à Paio de Pelle; Naco com braseado de legumes; Entradas com degustação do azeite novo e pataniscas de siluro
- STOP – Bacalhau com broa; Polvo à lagareiro
- Tasquinha da Adélia – Sopa de couve com feijão, acompanhada de bacalhau assado e broa; Bacalhau à lagarada; Bacalhau com broa; Bacalhau à tibórnia
- Trindade – Torricado de bacalhau; Vazia em alho e azeite; Sopa de couve com feijão
Com esta iniciativa, o Município de Vila Nova da Barquinha reafirma o seu compromisso com a valorização dos produtos locais e a promoção da gastronomia tradicional, contribuindo simultaneamente para a dinamização do setor da restauração e do turismo no concelho.
